CÉLINE'S FOOD & MORE

De vierde generatie Menken is begonnen met het zuivelmerk nieuw leven in te blazen. Sinds kort staan drie van hun favoriete producten in de schappen: volle melk, karnemelk en vla.

De Caprese salade is onder iedereen bekend en blijft heerlijk. Door eigengemaakte basilicum crème te gebruiken in plaats van basilicum maak je de salade nét weer even wat anders en verras je je gasten gegarandeerd.

Deze granita van watermeloen en aperol is ideaal om voorafgaand aan het dessert te serveren, een tussendessert dus. Maar ook als aperitief is het een goed idee.

We blijven in de zomerse sferen, het is tenslotte hartje augustus. Dit keer een salade met nectarines: ook weer zo’n heerlijke zomervrucht en daarmee het perfecte ingrediënt voor deze frisse salade.

Bij de zomer hoort watermeloen. Watermeloen zorgt voor hydratatie tijdens de warme dagen en heeft een prachtige vrolijke kleur. Goed excuus dus om er een lekker sapje van te maken.

Deze salade met parelcouscous als basis is lekker fris en niet te zwaar. Parelcouscous (grotere AH) heeft de structuur van kleine pastaballetjes en is dus net weer even wat anders dan couscous.

Bij de zomer horen frisse drankjes van zoet zomerfruit. Aardbeien en perziken zijn volop aanwezig tijdens dit seizoen en zijn dan ook het perfecte ingrediënt voor een verfrissende limonade. Mooie bijkomstigheid is dat de mix voor een mooie zachtroze kleur zorgt.

Deze kaasstengels zijn heel gemakkelijk te maken en je hebt er niet veel voor nodig. Heerlijk om als avondmaaltijd te serveren bij een soepje of als borrelhap.

Watermeloen is ideaal voor de warme dagen. Deze meloensoort is een frisse en gezonde optie aangezien het voor een groot deel uit water bestaat en onder meer vitamine C bevat. De combinatie met de overige ingrediënten geeft het een verrassende twist.

Het is echt de moeite waard om soep zelf te maken. Niets is namelijk zo lekker als een verse homemade soep en het is ook nog eens hartstikke makkelijk te bereiden. Daarbij heeft deze variant een prachtige frisse groene kleur!